肉末土豆

肉末土豆
31180浏览 / 793收藏
作者:何子

健康功效

土豆:消肿
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉泥 1坨
葱末 1根
姜末 1小片
李锦记黄豆酱 1大勺
菜籽油 适量
少许

肉末土豆的做法

  • 肉末土豆的做法图解1

    1.准备一份肉泥,大约半个拳头大小的量。

  • 肉末土豆的做法图解2

    2.土豆去皮后切成小方块。

  • 肉末土豆的做法图解3

    3.放入清水中,防止氧化变色。

  • 肉末土豆的做法图解4

    4.锅中放适量菜籽油,油热后,加入肉泥葱姜末煸炒。

  • 肉末土豆的做法图解5

    5.炒至肉泥变白断生。

  • 肉末土豆的做法图解6

    6.将肉泥推到一边,放入一大勺李锦记黄豆酱,煸炒。

  • 肉末土豆的做法图解7

    7.将肉泥和黄豆酱煸炒均匀。

  • 肉末土豆的做法图解8

    8.加入足量清水,水的量能没过土豆多一些,并加入适量酱油调色。

  • 肉末土豆的做法图解9

    9.大火烧开后放入土豆块儿,中火炖煮10到15分钟,至土豆断生。

  • 肉末土豆的做法图解10

    10.用锅铲切土豆,土豆很容易被切开,说明土豆熟了,这时应还富余一些汤汁,尝一下咸淡,看是否需要加盐。

  • 肉末土豆的做法图解11

    11.加入少许水淀粉,大火收汁。

  • 肉末土豆的做法图解12

    12.装盘,可以配米饭开吃了。

  • 肉末土豆的做法图解13

    13.虽然没啥颜值,但味道真的很不错,下饭的哟。

小贴士

土豆不要煮的过熟,容易烂掉,不好看。
黄豆酱中含有盐分,收汁前最好尝一下咸淡,看是否要加盐,我是加了少许的盐。

本菜谱由何子上传

肉末土豆的家常做法

全部
回到顶部